Hi~Miss QBee♥♥

立志要出得廳堂，入得廚房♥♥

有加入FB的孩子都知道

我最近迷上做菜這個才藝(?)

本人是個極度愛吃菜的小孩，但是自助餐的菜一咪咪就貴翻天

而且每次我夾一堆都不好意思說...

這些是我ㄧ個人份的，一個人份

因為份量真的有點多，說出來怕嚇歪阿姨，哈哈哈

而且，午餐便當的菜也是少了可憐

加上最近我家歐霸身體不適，所有的種種促使我興起煮飯的熱忱

不知道我有沒有說過，Q比媽的烹飪手藝好到爆炸

簡直就是總鋪師的等級

MP值回復很快，一下子就能煮出一大桌菜色

而且樣樣都是經典

身為她的女兒自然不能輸掉，雖然我沒有她這麼有才華(扭~

但至少在色香味這方面還過得去

起碼讓食物看起來好吃有吸引到不少人

因為PO在個人FB引起不小回響(驕傲貌~

泰式打拋豬♥

我想吃過泰式料理的大家都不會放過這道菜吧

但是，明明很好吃，份量不多且價格也不親民

原以為這道菜複雜不好處理

沒想到簡單到一次就上手

所以，基本上我很有自信的可以把這個菜單交給大家

絕對不會失敗，只有好評不斷，拼命拍桌大喊好吃的料理

跟著我的腳步一起學起來拐騙吧，哈哈哈

所需材料：

1. 豬絞肉：這是50元的分量，大約是2~3人份。

2. 小番茄：大約10~12顆，可以依個人增加或減少；對半切開再對半切即可。

3. 九層塔：調味配色用，市場的婆婆阿姨買菜都會送。

4. 辣椒

5. 蒜末

調味料：

1. 蠔油：兩大匙(這個可以用醬油替代)

2. 糖：半匙

然後，有些作法是要加入檸檬汁，但我做菜的想法都是方便為主

手邊有的食材就用，不用非常刻意去買啦

所以，我自己是沒有檸檬汁，想加的孩子(檸檬汁)一大匙即可

PS. 這邊的一匙就是照片中的這種湯匙。

開始囉~

首先，不加油開中火，直接將絞肉倒進鍋裡

然後把絞肉鋪平在鍋子裡，大約一分鐘再翻炒

平鋪這一分鐘是要將豬肉的腥味去除，順邊逼出豬油這樣

豬肉炒到有點焦黃變色，就可以將蒜末跟辣椒丟進來爆香，拌炒均勻即可

記得一點......

如果剛剛絞肉太瘦沒有逼出半點油的話

記得要加點油，不然害怕蒜末會焦掉唷(筆記~

接著趁鍋子還很熱時，倒入米酒嗆鍋

這個步驟也可以幫助豬肉去腥，千萬不要忘記(再度拿出筆記~

再來，把剛剛調好的醬料整碗倒入，拌炒均勻

讓豬肉全都上色即可

最後，把切好的小番茄跟九層塔加入

大約快速翻炒個20秒左右就可以關火

直接呈盤上桌，等候讚美

色香味俱全，光用看的就口水直吞

真的有點佩服自己，每晚炒好都沒有立馬添飯享用的精神

拉近一點瞧瞧

豬絞肉全都均勻上色，伴隨著小番茄跟九層塔

OMG~

這樣開胃的料理，簡單好學易上手

再也不用花大錢去餐廳打包，直接買材料回家煮

要吃多少有多少

唯一要擔心的事.....就是吃太多碗會變胖!!!!!

簡單的步驟大家都學起來了嗎?!

  QBee悄悄話  

今天的小廚娘單元大家還喜歡嗎

Q比還有很多菜單可以交給你們唷

因為越煮越上手，看的食譜也越來越多

希望之後還能交大家煮其他種料理

別忘記給我一點掌聲+尖叫，呵呵呵呵呵~

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